HalliHallå

Har ni haft en bra måndag? Eller snarare hur har eran måndag varit?

Min har bestått av stå snoriga avkommor med snor, hosta och gnäll o kläng o allt de där ni vet ni som har kids… inte så mycket lugna stunder. Men men, njutit de stunder dom legat ner o vart nöjda 😉

Har beställt mat ifrån MatHem som kommer imorgon förmiddag. Så idag gjorde jag sista rätten innan de nya rätterna vankas för denna veckan.

Här kommer mitt recept på min egna Köttfärsås á la LCHF.

Jättegod med sallad o några avokado bitar till.

Ingredienser:

  • 7-800 g nötfärs
  • 2 vitlöksklyftor
  • Salt / Peppar
  • Oregano/ Basilika
  • En skvätt tomatpuré
  • 1 paket krossade tomater
  • 1 dl vispgrädde , 40%
  • 2 dl creme fraiche , 34%
  • Lite kalvfond

Gör såhär:

1) Stek upp nötfärsen i din panna. Salta och peppra efter behag.

2) Häll i krossade tomater, tomatpurén, vitlöken och låt koka upp ihop en stund.

3) Häll nu över grädden, creme fraichen, basilika och oreganon och kalvfond. Låt det koka ihop ett par minuter.

4) Ta fram en härlig grönsallad och lägg på tallrik. Häll över köttfärssåsen o njut av din middag!

Smaklig måltid!